食品生產企業(yè)生產部門的相關崗位與食品生產密切相關，晉升路徑一般為：崗位操作工——車間班長——車間主管——生產廠長。從事生產管理相關工作，除了要具備相應的專業(yè)知識以外，還需要具備良好的環(huán)境管理能力、設備管理能力、風險管理能力、培訓與指導能力、問題解決和決策能力、領導和管理能力、溝通和人際交往能力等。
崗位操作工
職責：
1.生產車間崗位操作學習；
2.熟悉生產工藝流程和儀電設備操作，掌握生產數據分析方法，培養(yǎng)生產、質量和成本控制能力；
3.學習生產管理，包括工藝管理、質量管理、設備管理、成本管理、安全管理、人員管理、環(huán)保管理等。
任職要求：
1.生產車間崗位操作學習；
2.熟悉生產工藝流程和儀電設備操作，掌握生產數據分析方法，培養(yǎng)生產、質量和成本控制能力；
3.學習生產管理，包括工藝管理、質量管理、設備管理、成本管理、安全管理、人員管理、環(huán)保管理等。
任職要求：
1.高中以上學歷；
2.有良好的溝通能力。
平均薪酬：4000-6000元/月
2.有良好的溝通能力。
平均薪酬：4000-6000元/月
車間班長
職責：
1. 根據生產需要，合理安排員工日常工作；
2. 新員工的崗前培訓工作；
3. 每日各項生產基礎數據的確認及考核，發(fā)現異常及時采取對策；
4. 生產線的質量改進和生產效率的提高；
5. 負責所管理區(qū)域的5S管理，每天檢查、糾正、處理，保證現場5S管理符合要求；
6. 做好上下級溝通的橋梁。
任職要求：
1. 根據生產需要，合理安排員工日常工作；
2. 新員工的崗前培訓工作；
3. 每日各項生產基礎數據的確認及考核，發(fā)現異常及時采取對策；
4. 生產線的質量改進和生產效率的提高；
5. 負責所管理區(qū)域的5S管理，每天檢查、糾正、處理，保證現場5S管理符合要求；
6. 做好上下級溝通的橋梁。
任職要求：
1.兩年以上一線生產班組管理工作經驗，食品廠管理經驗優(yōu)先；
2.有良好的人員管理溝通能力。
平均薪資：6000-8000元/月
2.有良好的人員管理溝通能力。
平均薪資：6000-8000元/月
車間主管/主任
職責：
1.在總經理領導下，負責工廠生產管理、品控等管理。
2.負責在公司制度體系指導下，組織制定生產場內部人力行政管理、生產作業(yè)管理、質量管理、設備維護、成本控制等相關制度、流程經審批后監(jiān)督執(zhí)行。
3.下達生產計劃和任務，安排和控制生產作業(yè)進度；跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、產值目標等，對生產產品的質量安全負責，按時完成生產目標。
4.及時處理生產中出現的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調各工序生產，完善并確認產品有關技術標準和規(guī)范。
5.負責工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉儲等成本，從而降低產品成本。6.負責組織安排車間或班組的過程檢驗，安排品控管理人員的巡查和最終成果檢驗等工作，對產品質量負責。
7.按照已制定的工藝流程組織生產，經批準組織工藝流程的改進，降低生產制造成本。
8.制定生產計劃，依照計劃對生產車間、班組的產量、質量、消耗進行監(jiān)督和指導。9.熟悉ISO9001質量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質量/食品安全運作，組織工程生產、品控等各項資質工作的開展并按時完成認證工作。
任職要求：
1.在總經理領導下，負責工廠生產管理、品控等管理。
2.負責在公司制度體系指導下，組織制定生產場內部人力行政管理、生產作業(yè)管理、質量管理、設備維護、成本控制等相關制度、流程經審批后監(jiān)督執(zhí)行。
3.下達生產計劃和任務，安排和控制生產作業(yè)進度；跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、產值目標等，對生產產品的質量安全負責，按時完成生產目標。
4.及時處理生產中出現的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調各工序生產，完善并確認產品有關技術標準和規(guī)范。
5.負責工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉儲等成本，從而降低產品成本。6.負責組織安排車間或班組的過程檢驗，安排品控管理人員的巡查和最終成果檢驗等工作，對產品質量負責。
7.按照已制定的工藝流程組織生產，經批準組織工藝流程的改進，降低生產制造成本。
8.制定生產計劃，依照計劃對生產車間、班組的產量、質量、消耗進行監(jiān)督和指導。9.熟悉ISO9001質量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質量/食品安全運作，組織工程生產、品控等各項資質工作的開展并按時完成認證工作。
任職要求：
1.有6年以上食品行業(yè)車間管理工作經驗，3年以上食品行業(yè)生產經理管理經驗。
2.工藝流程、品質控制、生產成本、物流采購及人員管理具有豐富的經驗。
3.熟悉食品行業(yè)食品安全及質量體系認證，從事食品相關工作者優(yōu)先。
4.有較強的生產現場管理能力、決策能力、計劃能力及突發(fā)事件的應變處理能力，學習能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調能力，較強的抗壓能力。
平均薪資：8000-10000元/月
2.工藝流程、品質控制、生產成本、物流采購及人員管理具有豐富的經驗。
3.熟悉食品行業(yè)食品安全及質量體系認證，從事食品相關工作者優(yōu)先。
4.有較強的生產現場管理能力、決策能力、計劃能力及突發(fā)事件的應變處理能力，學習能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調能力，較強的抗壓能力。
平均薪資：8000-10000元/月
生產經理/廠長
職責：
受總經理領導，負責工廠生產管理、品控管理、人事管理、行政管理。
1. 負責在公司制度體系指導下，組織制定生產廠內部行政人事、生產作業(yè)管理、質量管理、設備維護、成本控制等相關制度、流程經審批后監(jiān)督執(zhí)行。
2. 下達生產計劃和任務，安排和控制生產作業(yè)進度；跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、產值目標等，對生產產品的質量安全負責，按時完成生產目標。
3. 及時處理生產中出現的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調各工序生產，完善并確認產品有關技術標準和規(guī)范。
4. 負責工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉儲等成本，從而降低產品成本。5. 負責組織安排車間或班組的過程檢驗，安排品控管理人員的巡檢和最終成果檢驗等工作，對產品質量的負責。
6. 按照已制定的工藝流程組織生產，經批準組織工藝流程的改進工作，降低生產制造成本。
7. 制定生產考核計劃，依照計劃對生產車間、班組的產量、質量、消耗進行考核與指導。
8. 熟悉ISO9001質量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質量/食品安全運作，組織工廠生產、品控等各項資質工作的開展并按時完成認證工作。公司領導安排的其他工作。
任職要求：
1. 有8年以上食品行業(yè)車間現場管理工作經驗，5年以上食品行業(yè)生產經理、工廠長管理經驗。
2. 工藝流程、品質控制、生產成本、物流采購及人員管理具有豐富的工作經驗。
3. 熟悉食品行業(yè)食品安全及質量體系認證，從事相關食品行業(yè)者優(yōu)先。有較強的生產現場管控能力、決策能力、計劃能力及突發(fā)事件應變處理能力，學習能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調能力，較強的抗壓能力。
平均薪資：10000-12000元/月
受總經理領導，負責工廠生產管理、品控管理、人事管理、行政管理。
1. 負責在公司制度體系指導下，組織制定生產廠內部行政人事、生產作業(yè)管理、質量管理、設備維護、成本控制等相關制度、流程經審批后監(jiān)督執(zhí)行。
2. 下達生產計劃和任務，安排和控制生產作業(yè)進度；跟蹤生產情況、產品需求、生產過程、產值目標等，對生產產品的質量安全負責，按時完成生產目標。
3. 及時處理生產中出現的問題，統(tǒng)籌和協(xié)調各工序生產，完善并確認產品有關技術標準和規(guī)范。
4. 負責工廠的成本控制，控制車間物料、包材及其他消耗品的合理消耗、合理控制人力成本、物流、倉儲等成本，從而降低產品成本。5. 負責組織安排車間或班組的過程檢驗，安排品控管理人員的巡檢和最終成果檢驗等工作，對產品質量的負責。
6. 按照已制定的工藝流程組織生產，經批準組織工藝流程的改進工作，降低生產制造成本。
7. 制定生產考核計劃，依照計劃對生產車間、班組的產量、質量、消耗進行考核與指導。
8. 熟悉ISO9001質量管理體系、食品安全管理體系，熟悉公司質量/食品安全運作，組織工廠生產、品控等各項資質工作的開展并按時完成認證工作。公司領導安排的其他工作。
任職要求：
1. 有8年以上食品行業(yè)車間現場管理工作經驗，5年以上食品行業(yè)生產經理、工廠長管理經驗。
2. 工藝流程、品質控制、生產成本、物流采購及人員管理具有豐富的工作經驗。
3. 熟悉食品行業(yè)食品安全及質量體系認證，從事相關食品行業(yè)者優(yōu)先。有較強的生產現場管控能力、決策能力、計劃能力及突發(fā)事件應變處理能力，學習能力、規(guī)范工作的能力、綜合溝通協(xié)調能力，較強的抗壓能力。
平均薪資：10000-12000元/月
數據來源：招聘網站匯總整理
（節(jié)選自《2024食品行業(yè)人才供需報告》）
《2024食品行業(yè)人才供需報告》（下文稱《報告》）由全國農產食品行業(yè)產教融合共同體和煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網）組織編寫，在全國食品產業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會的指導下，在北京工商大學、山東商業(yè)職業(yè)技術學院、山東師范大學、渤海大學、重慶三峽職業(yè)學院、天津現代職業(yè)技術學院、上海城建職業(yè)學院、浙江經貿職業(yè)技術學院、河南農業(yè)職業(yè)學院、漯河職業(yè)技術學院、商丘職業(yè)技術學院的支持下共同完成。《報告》結合教育政策導向和食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，系統(tǒng)梳理了行業(yè)人才供需和發(fā)展的現狀，揭示行業(yè)人才結構的特點和不足，分析了影響人才供需的關鍵因素，提出針對性的人才培養(yǎng)建議和發(fā)展策略，旨在探索人才培養(yǎng)新思路、新路徑、新機制，以期為政府、企業(yè)、高等院校、教育機構等各方決策提供參考。獲取《2024食品行業(yè)人才供需報告》：訪問微信公眾號后臺并發(fā)送私信。我們的秘書處工作人員將在收到您的信息后，盡快與您取得聯系。期待您的咨詢！
